雞精生產線
關鍵詞:雞精生(shēng)產線
所屬分類:食品行業
案例概述:雞精生產線概述: 雞精生產工(gōng)藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成(chéng)品(穀氨酸鈉)與少量雞粉等其(qí)他輔料混合-製粒-幹燥(zào)-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至(zhì)關重要的。其中味精(jīng)半成品(穀氨酸鈉)油胎等(děng)品質對雞精成(chéng)品起著…
案例詳情
圖片集錦
雞精生產線概述(shù):
雞精生產工藝(yì)流程為:糧食(小(xiǎo)麥、玉米、大豆)--味(wèi)精半成品(穀氨(ān)酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-製粒-幹(gàn)燥-過篩-包裝-檢驗-成品(pǐn)-入庫。為獲得色香(xiāng)味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至關重要(yào)的。其(qí)中味精半成品(穀氨酸鈉)油(yóu)胎(tāi)等品質對雞精成品起著決定(dìng)性(xìng)的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而(ér)來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時(shí),會變(biàn)為焦點,穀氨酸鈉食後對人體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度必須控製在95℃-115℃之間,這樣才能充分發揮雞精的營養價值。
我公司多年(nián)來始終至力於雞精、雞粉生產流水線設備的研製與開發,至今已研製出多條不同工藝的成套雞(jī)精、雞粉生產流水線設備,且設備都采用全不鏽鋼製作來滿足(zú)用戶在QS認證(zhèng)的(de)需(xū)求。在我國已有多(duō)個銷量前十強的雞精(jīng)生產廠(chǎng)家及華東地區銷量較大的廠家使(shǐ)用我公司的雞精、雞粉生產流(liú)水線設備(bèi)。
雞精有一(yī)定的粘性(xìng)易(yì)粘在幹燥機床麵上造成(chéng)幹燥無法進行。我公司為解(jiě)決這一(yī)問題(tí)采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型後,表麵水份較高,我公司生產的流化床第一段采取了低溫大風量預幹燥,使雞(jī)精表麵水份迅速降低,同(tóng)時表麵(miàn)粘度也有所降低(dī)。流(liú)化床第二段采取(qǔ)中溫大風量幹燥,以進一步降低雞精表麵水份。流化床第三段采取中溫常規風量幹燥,使雞精在流化床內有充分的停留時(shí)間以得到(dào)有效的幹燥(zào)。流化(huà)床第四段采取大風(fēng)量冷卻,便於雞精在篩粉後能(néng)直接包裝。總之,為了滿足雞(jī)精在不同階段的工藝(yì)要求,床麵的開(kāi)孔率及(jí)開孔方(fāng)向以及風機選型均有相應的設計規範。
為提高雞精幹燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性,我公司生產的流化床(chuáng)加大了沸騰腔的容(róng)積,主機采用(yòng)框(kuàng)架(jià)式結構(gòu)。
雞精生產工藝(yì)流程為:糧食(小(xiǎo)麥、玉米、大豆)--味(wèi)精半成品(穀氨(ān)酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-製粒-幹(gàn)燥-過篩-包裝-檢驗-成品(pǐn)-入庫。為獲得色香(xiāng)味形俱佳的雞精產品;輔料選擇是至關重要(yào)的。其(qí)中味精半成品(穀氨酸鈉)油(yóu)胎(tāi)等品質對雞精成品起著決定(dìng)性(xìng)的影響。在幹燥方麵,由於雞精的主要成分是由穀氨酸鈉發展而(ér)來,而穀氨酸鈉在溫度高於120℃時(shí),會變(biàn)為焦點,穀氨酸鈉食後對人體有害,所以雞精在幹燥時,幹燥室的溫度必須控製在95℃-115℃之間,這樣才能充分發揮雞精的營養價值。
我公司多年(nián)來始終至力於雞精、雞粉生產流水線設備的研製與開發,至今已研製出多條不同工藝的成套雞(jī)精、雞粉生產流水線設備,且設備都采用全不鏽鋼製作來滿足(zú)用戶在QS認證(zhèng)的(de)需(xū)求。在我國已有多(duō)個銷量前十強的雞精(jīng)生產廠(chǎng)家及華東地區銷量較大的廠家使(shǐ)用我公司的雞精、雞粉生產流(liú)水線設備(bèi)。
幹燥工藝說明:
我公司在常規振動流(liú)化床幹燥機基礎上,作(zuò)了大量的改進工作,使其適應雞精幹燥生產的工藝要求,並且已經在多家雞精(jīng)生(shēng)產(chǎn)廠家得到應用,深得用戶好評。雞精有一(yī)定的粘性(xìng)易(yì)粘在幹燥機床麵上造成(chéng)幹燥無法進行。我公司為解(jiě)決這一(yī)問題(tí)采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型後,表麵水份較高,我公司生產的流化床第一段采取了低溫大風量預幹燥,使雞(jī)精表麵水份迅速降低,同(tóng)時表麵(miàn)粘度也有所降低(dī)。流(liú)化床第二段采取(qǔ)中溫大風量幹燥,以進一步降低雞精表麵水份。流化床第三段采取中溫常規風量幹燥,使雞精在流化床內有充分的停留時(shí)間以得到(dào)有效的幹燥(zào)。流化(huà)床第四段采取大風(fēng)量冷卻,便於雞精在篩粉後能(néng)直接包裝。總之,為了滿足雞(jī)精在不同階段的工藝(yì)要求,床麵的開(kāi)孔率及(jí)開孔方(fāng)向以及風機選型均有相應的設計規範。
為提高雞精幹燥時的流化效果及流化床的運轉可靠性,我公司生產的流化床(chuáng)加大了沸騰腔的容(róng)積,主機采用(yòng)框(kuàng)架(jià)式結構(gòu)。
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http://www.7ccq.com/projects/1017.html
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